Bahan:
750 gr daging has utuh
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
5 sdm minyak goreng
150 gr kecap manis
500 ml santan dari ½ btr kelapa
Haluskan:
4 bh cabai rawit
8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh kemiri
1 sdt ketumbar
½ sdt merica
¼ sdt jintan
1 cm jahe
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum.
2. Masukkan daging, balik-balik hingga berubah warna.
3. Tuang kecap lalu masukkan santan dalam 3 tahap sambil terus direbus hingga bumbu meresap dan daging lunak.
Untuk 15 potong.